04-02-2023, 06:13 PM
عجينة القطايف هي عجينة رقيقة وخفيفة مستخدمة
في تحضير حلى القطايف الشهير...
وهناك عدة طرق لتحضير عجينة القطايف منها:
في وعاء كبير اخلطي ثلاث أكواب طحين وملعقة
صغيرة من الملح جيدًا...
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وامزجيها
مع الطحين بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط
شبيهاً بالخبز المنزلي...
أضيفي كوب من الماء الدافئ تدريجياً إلى العجين حتى
يتماسك ويتكون عجينة ملساء...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة
30 دقيقة...
قومي بفرد كرة العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
بواسطة مدلكة العجين حتى يصبح رقيقاً...
استخدمي العجينة المفرودة في تحضير القطايف والحشوات
حسب الوصفة المرغوبة...
في تحضير حلى القطايف الشهير...
وهناك عدة طرق لتحضير عجينة القطايف منها:
في وعاء كبير اخلطي ثلاث أكواب طحين وملعقة
صغيرة من الملح جيدًا...
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وامزجيها
مع الطحين بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط
شبيهاً بالخبز المنزلي...
أضيفي كوب من الماء الدافئ تدريجياً إلى العجين حتى
يتماسك ويتكون عجينة ملساء...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة
30 دقيقة...
قومي بفرد كرة العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
بواسطة مدلكة العجين حتى يصبح رقيقاً...
استخدمي العجينة المفرودة في تحضير القطايف والحشوات
حسب الوصفة المرغوبة...