12-31-2022, 09:25 AM
الحنيني أو المريس هو نوع من الحلى العربي الذي
يتم عمله من معجون التمر والخبز المفتت فإليكم في
ما يلي طريقة الحنيني :
في وعاء كبير يتم تقليب ثلاث أكواب دقيق أسمر وربع
ملعقة صغيرة ملح وكوبين من الماء ...
تعجن هذه المكونات وصلاً إلى قوام عجينة لينة ...
بعدها يتم تقطيع العجينة إلى أقراص ويتم خبزها في صاج
فرن من ثم يجمع الخبز ويتم تقطيعه ...
في وعاء يضاف هذا الخبز ويضاف إليه كوب ونصف تمر
ويتم الخلط ...
ثم يضاف ربع كوب من الزبدة ويتابع الخلط ...
بعدها بواسطة المفرمة يتم فرم الخليط بشكل كامل ..
من ثم يسخن قدر على نار هادئة ويضاف إليه الخليط وربع
كوب من الزبدة ويقلب لمدة نصف ساعة ثم يرفع الخليط ويقدم ..
يتم عمله من معجون التمر والخبز المفتت فإليكم في
ما يلي طريقة الحنيني :
في وعاء كبير يتم تقليب ثلاث أكواب دقيق أسمر وربع
ملعقة صغيرة ملح وكوبين من الماء ...
تعجن هذه المكونات وصلاً إلى قوام عجينة لينة ...
بعدها يتم تقطيع العجينة إلى أقراص ويتم خبزها في صاج
فرن من ثم يجمع الخبز ويتم تقطيعه ...
في وعاء يضاف هذا الخبز ويضاف إليه كوب ونصف تمر
ويتم الخلط ...
ثم يضاف ربع كوب من الزبدة ويتابع الخلط ...
بعدها بواسطة المفرمة يتم فرم الخليط بشكل كامل ..
من ثم يسخن قدر على نار هادئة ويضاف إليه الخليط وربع
كوب من الزبدة ويقلب لمدة نصف ساعة ثم يرفع الخليط ويقدم ..